卒園児のおばあちゃんに頂きました🙏

2022年2月23日

少し前のある日お買い物に行くと、卒園児のおばあちゃんが先生タラ食べる？と…何と真鱈を１本頂きました。久々に大物を捌き、冬の寒い日に心も体もホカホカあったまりました。本当に有難いことです。ご馳走様でした。捌いたタラは鱈ちり鍋に…お腹にいた真鱈の子は醤油漬けと子炒りにして頂きました。残りの身は小さく切って唐揚げかフライ、天ぷら用にラップしてジッパーに入れ冷凍しました。稚内は昔からタラは馴染みの魚ですね。私の子供の頃は母が塩味の三平をよく作ってくれました。寒くなりタラを食べるとその頃をよく思い出します。